Organic Spirit (20 ans d'âge)

Ce qui différencie l’artisanat de l’artistique, c’est le talent ! Et du talent, Stéphane BRUNET en est « bourré » !

Depuis l’âge de 15 ans, Stéphane a appris, avec son père André, toutes les techniques de la viticulture et de la distillation.

Depuis 2009, à la tête l’entreprise familiale qui existe depuis 1920, Stéphane poursuit les efforts engagés en 1970 (avec la méthode Lemaire Boucher) pour n’élaborer, aujourd’hui, que des produits certifiés « bio » dans lesquels on reconnait la « patte de l’artiste ».

Pas d’OGM, pas d’allergènes, pas de sulfites SO2, pas de produits phytosanitaires de synthèse, pas d’engrais ni de levures chimiques, et au final, des eaux de vie obtenues par le distillat de lies fines dans lesquelles s’expriment en rondeur des notes fruitées rares et douces.

Issu exclusivement de raisins Ugni Blanc, pressé, fermenté, distillé plusieurs fois en alambic de cuivre, puis vieilli en fûts de chêne français, ce merveilleux Cognac démontre à quel point le talent est important pour se distinguer des autres : suave, gras, avec des notes aromatiques qui explosent au nez, la séduction est immédiate, la dégustation devient inévitable, et le plaisir est au rendez-vous !

Les premières émotions apparaissent à la vision de son coffret en bois noir lisse, l’intérieur, garni d’un tissu « peau de pêche », contient un splendide flacon ressemblant à ceux des grands parfums

Sa somptueuse couleur brun mordoré vous révèlera l’âge secret de cet extraordinaire XO.

Le nez est très expressif et dévoile des arômes de fruits mûrs et d’épices, avec des notes de pruneaux.

En bouche, rond, moelleux et velouté, il est en parfaite adéquation avec ses promesses olfactives, élégant et longiligne comme une sculpture de Giacometti

Sa somptueuse couleur brun mordoré vous révèlera l’âge secret de cet extraordinaire XO. Le nez est très expressif et dévoile des arômes de fruits mûrs et d’épices, avec des notes de pruneaux.