Champagne Francis Cossy Rosé Elégance Brut

C’est en 1764, que la maison de champagne F. COSSY voit le jour, cela fait donc 2 siècles et demi que la tradition se perpétue et que s’exprime le savoir-faire dans cette propriété située au cœur de la montagne de Reims !

Aujourd’hui, à Jouy Les Reims, petit village classé 1er cru, après la disparition brutale de Francis, ce sont 2 femmes qui sont à la tête du vignoble et qui y produisent des champagnes qui leur ressemblent.

Selon nous, les femmes vigneronnes ont cette capacité d’apporter, aux vins qu’elles élaborent, une identité différente, peut-être plus complète et plus séductrice que celle que l’on retrouve dans les crus produits par des hommes.

Geneviève et Sophie nous proposent cette cuvée « Eclats » brut, constituée à parts égales des 3 cépages nobles: Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier,  qui allie féminité, modernité et élégance, un champagne qui a une véritable identité gustative.

Composé de 10% de Chardonnay, 60% de Pinot noir et 30% de Pinot meunier, cette cuvée étonne par son élégance.

Dès le premier " regard", elle présente une charmante robe avec de jolis reflets argentés scintillants qui procurent un effet de grande jeunesse.

Au nez vous y retrouverez de délicates notes de fraise, framboise et de myrtille. Les senteurs d'agrumes apportent à ce vin vivacité et fraîcheur.

Enfin, en bouche les fruits se révèlent avec puissance et élégance, soutenus par des fines bulles tapissant les papilles....

Une harmonie surprenante se dégage avec quelques notes discrètes d'exotisme et un soupçon de fleurs blanches.

Vous apprécierez son fruité et sa légèreté à l'apéritif ou sur un dessert glacé!

Bonne dégustation.

Composé de 10% de Chardonnay, 60% de Pinot noir et 30% de Pinot meunier, cette cuvée étonne par son élégance.

Dès le premier " regard", elle présente une charmante robe avec de jolis reflets argentés scintillants qui procurent un effet de grande jeunesse.

Au nez vous y retrouverez de délicates notes de fraise, framboise et de myrtille. Les senteurs d'agrumes apportent à ce vin vivacité et fraîcheur.

Enfin, en bouche les fruits se révèlent avec puissance et élégance, soutenus par des fines bulles tapissant les papilles....

Une harmonie surprenante se dégage avec quelques notes discrètes d'exotisme et un soupçon de fleurs blanches.