La Fleur d'Arthus 2011

Lorsque l’on connait la réputation des vins produits sur les coteaux de St Emilion, on est très surpris de découvrir la qualité de ce grand cru (titre non usurpé) produit dans la plaine sud de la ville ; ce qui démontre bien que le savoir-faire est l’un des éléments essentiels à l’élaboration d’un grand vin !
Comme un grand musicien, Jean Denis écrit ses partitions durant toute l’année, en pratiquant taille restrictive, effeuillage, vendanges vertes, en respectant la nature, vendangeant à la main, effectuant des tries sévères et minutieuses, et parachevant, par un élevage de 15 mois en barriques neuves et un assemblage judicieux, une œuvre symphonique que l’on se plait à déguster.
Depuis sa création, l’évolution de la qualité de FLEUR D’ARTHUS ne cesse d’évoluer, gagnant encore en finesse tout en gardant sa puissance, avec un caractère et une rondeur aussi affirmés que le propriétaire des lieux ; on y perçoit la passion de Jean Denis pour les grands crus, et son désir presque totalement abouti d’atteindre la perfection.
Bien que viticulteurs depuis un nombre relativement peu important d’années, Myriam et Jean Denis sont l’image même de ces vignerons talentueux qui méritent tout notre respect.
Bravo, et merci pour la musique enchanteresse qui sonne à nos oreilles chaque fois que, les yeux fermés, nous dégustons « FLEUR D’ARTHUS ».

Très belle couleur grenat profond.
Au nez, on relève des notes de fruits mûrs, des arômes floraux et des senteurs légères de vanille qui sont obtenues par une chauffe tendre des barriques.
En bouche, belle corpulence, on retrouve des fruits rouges : framboises et mures bien mûrs, avec une concentration bien équilibrée, et des tannins bien enrobés, pleins de souplesse et de charme.
La finale offre une belle longueur, fraîche sur des notes qui restent fruitées et élégantes.