Ménard 2013 - Blanc sec

C’est d’abord dans la culture de la vigne qu’est apporté un soin attentif pour en obtenir le meilleur potentiel : limiter au maximum l’utilisation de produits phytosanitaires : rendement limité, effeuillage, ébourgeonnage et éclaircissage.
Ce très joli vin, élaboré à partir de cépages Ugni blanc et Colombard dont les raisins sont récoltés la nuit « à la fraîche ».
Le nez offre une véritable explosion aromatique dominée par les agrumes et les fruits exotiques.
En bouche, il s’avère tonique, et les notes olfactives se confirment au palais, avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité.
S’il s’avère très agréable et intéressant comme vin d’apéritif, ce côte de Gascogne blanc sec sublimera aussi les poissons, fruits de mer et crustacés, voire un fromage de chèvre frais.

Le nez offre une véritable explosion aromatique dominée par les agrumes et les fruits exotiques. En bouche, il s’avère tonique, et les notes olfactives se confirment au palais, avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité. S’il s’avère très agréable et intéressant comme vin d’apéritif, ce côte de Gascogne blanc sec sublimera aussi les poissons, fruits de mer et crustacés, voire un fromage de chèvre frais.