Ménard 2013 - Blanc moelleux

Côtes de Gascogne - Blanc moelleux

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  • C’est d’une sélection parcellaire où le cépage Gros Manseng, arrivé à surmaturité, a connu les derniers rayons du soleil d’automne et les premières gelées qu’est issu ce vin moelleux et généreux.

    Le nez est dominé par les notes citronnées, et les agrumes confites.

    En bouche, se mêlent des notes de miel, d’abricots secs et d’agrumes confites, il s’avère gourmand et souple, persistant sans être capiteux avec une acidité très agréable qui contribue à garder la bouche fraîche.

    A déguster en apéritif, avec du foie gras ou un plateau de fromages affinés, c’est avec une croustade Gascogne qu’on retrouvera un des plus beaux mariages traditionnels de ce terroir agréablement surprenant.

    Il est évident que les nombreuses distinctions obtenues en Gascogne, à Toulouse, à Paris ou à Berlin en 2011,2012 et 2013 ne sont pas le fait du hasard, le sérieux, et le professionnalisme d’Elisabeth et d’Henry, ainsi que la qualité des vins qu’ils nous proposent sont, ainsi, justement récompensés.

  • Le domaine de Ménard est né en 1920, d’un père suisse, François MOREL, venu s’installer en Gascogne le long de la via Podensis, route empruntée depuis des siècles par les pélerins allant à St Jean de Compostelle.

    Depuis, de père en fille, puis de mère en fils, et de fils en fille, 3 générations se sont succédées pour faire évoluer le domaine ; celui-ci est passé de 10 hectares à l’origine à 120 hectares aujourd’hui.

    Et l’aventure se poursuit avec la modernisation des chais et l’accroissement de la notoriété des vins qui y sont produits : plus de 700.000 bouteilles vendues en 2009.

    A ce jour, Elisabeth, 3ème génération de la famille, œnologue de formation, et son époux Henry Prataviera, ont, entre les mains la destinée du domaine de Ménard dont la production est constituée à 90% de vins blancs élaborés à partir des cépages typiques de la région gasconne : Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, petit et gros Manseng ; c’est en fonction de la palette olfactive et gustative qu’ils souhaitent proposer, que les propriétaires réalisent leurs assemblages, permettant ainsi à chacun de leurs produits d’avoir une personnalité bien affirmée.

  • Une vraie bombe !

    Sans aucun doute le meilleur blanc sec que j'aie pu déguster dans cette catégorie de prix et même à des prix parfois bien plus élevés !

    Fabrice B.

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